专业定位

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，脚踏实地的劳动精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；具有扎实的酒店经营管理与服务所需的基础理论、基本知识、熟练的操作技能以及创新创业能力；能适应旅游酒店前厅、客房、餐饮等服务工作需要，具有数字化思维能力和数据分析处理能力的高素质技能型人才。

就业面向（岗位）

面向住宿业、餐饮业的接待服务、数字化运营与管理等岗位（群)。

核心课程

专业基础课程:《管理学原理》《饭店管理概论》《酒店情景英语》《职业礼仪》《大数据与人工智能基础》《茶艺与茶文化》等。

专业主干课程:《客户关系管理》《前厅服务与管理》《客房服务管理》《餐饮服务与管理》《数字营销》《新媒体营销与运营》《酒店收益管理》《人力资源管理》《旅游大数据分析》《旅游市场营销》。

师资团队

本专业院内主要的专兼职（兼旅游管理）任课教师共有8人，其中，副教授2人，讲师5人，硕士研究生5人。

校外兼职教师均来自酒店行业，具备良好的思想政治素质、职业道德和工匠精神，具备丰富的住宿、餐饮等旅游企业服务与管理经验，担任中高级管理职务或是专业技术能手，具有中级及以上相关专业职称，能承担相关课程教学、实习实训指导和学生职业发展规划指导等教学任务。

实习实训基地

为对接真实职业场景或工作情境，本专业目前配备有校内前厅实训室、中餐实训室、西餐实训室、智慧文旅实训室、生产性实训基地（学府花园酒店），能够满足前厅接待、客房服务、餐饮服务、酒店收益管理、旅游大数据分析等课程的实训教学；

校外实习主要是在高星级酒店、连锁酒店集团、高端餐饮企业、民宿等单位或场所进行顶岗实习。目前校外实习基地主要有：成都凯宾斯基饭店、城市名人酒店、成都瑞城名人酒店、浙江凯元国际酒店、成都希尔顿逸林酒店、成都环球中心天堂洲际大饭店、北京川京办招待所、西网国际酒店、成都良木缘咖啡西餐有限责任公司等企业，能够充分满足学生顶岗实习的需求。

西餐实训室

校内生产性实训基地